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~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 紅松鱖魚 【所屬菜系】 江蘇菜 【特點】 魚肉色白鹹鮮,豬肉末色紅質松,一菜雙味。 【原料】 鮮活鱖魚一條(重約750克),豬腿肉50克。 雞蛋清25克、香菜葉5克,紹酒25克、精鹽2克、味精1.5克、白糖10克、雞湯50克、番茄醬1.5克、干澱粉15克、水澱粉25克、花生油750克(實耗油100克)。 【製作過程】 鱖魚治淨,切下魚頭,然後用刀沿脊骨兩側平凡至魚尾、斬去脊骨,剔去胸刺,再在魚肉面直剞石榴米花刀「將蛋清放碗中,加紹酒、精鹽、味精、干澱粉,調成蛋清糊。將豬腿肉斬成米粒大小的肉末。炒鍋置火上燒熱,放油燒至五成熱(約125℃)時,將魚肉扶勻蛋清糊,魚皮朝裡翻捲,放在漏勻內入油鍋,至魚斷生取出,平放在盤中。鍋仍置火上,舀入雞湯,加紹酒、精鹽、味精燒沸,用水澱粉勾芡,淋油起鍋燒在魚肉上。再將鍋置中火燒熱,放油,投入肉末炒散,加紹酒、番茄醬略煸,加入雞清湯、精鹽、白糖,燒沸後勾芡,起鍋圍放在魚肉四周,綴以香菜葉即成。 |
連日的天氣都好不穩定
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一個思維嚴密的學生-
某日,老師在課堂上想看看一學生智商有沒有問題,問他 「樹上有十隻鳥,開槍打死一隻,還剩幾隻?」
他反問「是無聲手槍或別的無聲的槍嗎?」
「不是。」
「槍聲有多大?」
「80-100分貝。」
「那就是說會震的耳朵疼?」
「是。」
「在這個城市裡打鳥犯不犯法?」
「不犯。」
「您確定那隻鳥真的被打死啦?」
「確定。」老師一字領已經不耐煩了「拜託,你告訴我還剩幾隻就行了,OK」
「OK,樹上的鳥裡有沒有聾子?N2」
「沒有。」
「有沒有關在籠子裡的?」
「沒有。」
「邊上還有沒有其他的樹,樹上還有沒有其他鳥?」
「沒有。」
「有沒有殘疾的或餓的飛不動的鳥?」
「沒有。」
「算不算懷孕肚子裡的小鳥?」
「不算。」
「打鳥的人眼有沒有花?保證是十隻?」
「沒有花,就十隻。」 老師已經滿腦門是汗,且下課鈴響,但他繼續問,
「有沒有傻的不怕死的?」
「都怕死。」
「會不會一槍打死兩隻?」
「不會。」
「所有的鳥都可以自由活動嗎?」
「完全可以。」
「如果您的回答沒有騙人,」學生滿懷信心的說,「打死的鳥要是掛在樹上沒掉下來,那麼就剩一隻,如果掉下來,就一隻不剩。」
老師暈倒 ……
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